{"product_id":"gantenbein-pinot-noir-2024-schweizer-pinot-noir-auf-hochstem-niveau","title":"Gantenbein Pinot Noir 2024 – Schweizer Pinot Noir auf höchstem Niveau","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDer \u003cstrong\u003eGantenbein Pinot Noir 2024\u003c\/strong\u003e von Martha und Daniel Gantenbein gehört zu den gesuchtesten Rotweinen der Schweiz. In \u003cstrong\u003eFläsch in Graubünden\u003c\/strong\u003e, im Bündner Rheintal, entsteht auf nur wenigen Hektar ein Pinot Noir, dessen Stilistik von burgundischer Inspiration, kompromissloser Präzision und einer bemerkenswert kleinen Produktion geprägt ist. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDie Gantenbeins setzen bei ihrem Pinot Noir auf \u003cstrong\u003eburgundische Klone, dichte Pflanzung und eine besonders schonende Verarbeitung\u003c\/strong\u003e. Im Keller werden Trauben und Most ausschließlich mithilfe der Schwerkraft bewegt – weder wird gepumpt noch filtriert. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDas Ergebnis ist ein Pinot Noir, der \u003cstrong\u003eKraft und Feinheit, Konzentration und Filigranität\u003c\/strong\u003e miteinander verbindet – genau jene Gegensätze, mit denen Martha und Daniel Gantenbein ihren Pinot Noir selbst charakterisieren. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAromen \u0026amp; Charakter – fein, tief \u0026amp; voller Spannung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDer \u003cstrong\u003eGantenbein Pinot Noir 2024\u003c\/strong\u003e zeigt bereits in seiner Jugend eine faszinierende Verbindung aus Frucht, floralen Nuancen, Würze und mineralischer Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDie Stilistik ist \u003cstrong\u003eseidig und aromatisch\u003c\/strong\u003e, getragen von frischer Säure und feiner Struktur. Gleichzeitig besitzt der 2024er genügend Konzentration und Tiefe, um sich über viele Jahre weiterzuentwickeln. Eine aktuelle Händlerbewertung sieht ihn bei \u003cstrong\u003e99\/100 Punkten\u003c\/strong\u003e und beschreibt die Trinkreife ab den frühen 2030er-Jahren. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDas Entscheidende ist dabei nicht pure Kraft. Gantenbein lebt vielmehr von \u003cstrong\u003eBalance, Energie, Präzision und Textur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEin Pinot Noir, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eFläsch \u0026amp; die Bündner Herrschaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDie Heimat des Weins ist \u003cstrong\u003eFläsch im Kanton Graubünden\u003c\/strong\u003e. Das Weingut liegt im Bündner Rheintal, unmittelbar umgeben von seinen Rebbergen. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eVon den Rebflächen der Gantenbeins entfallen rund \u003cstrong\u003efünf Hektar auf Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, während etwa ein Hektar mit Chardonnay und eine kleine Fläche mit Riesling bepflanzt sind. Die Pinot-Noir-Anlagen wurden mit burgundischen Klonen bestockt. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eGerade diese Verbindung aus alpiner Herkunft und burgundischer Inspiration hat Gantenbein international einen außergewöhnlichen Ruf eingebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – kompromisslos schonend\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eBei Gantenbein soll auf dem Weg von der Rebe in die Flasche möglichst wenig von der Qualität der Trauben verloren gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDeshalb wurde selbst der Keller konsequent auf einen natürlichen Materialfluss ausgelegt: \u003cstrong\u003eTrauben und Saft bewegen sich durch Schwerkraft, nicht durch Pumpen. Der Wein wird nicht filtriert.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eFür den 2024er werden zudem Handlese, offene Holzbottiche, ein Anteil ganzer Trauben sowie anschließend \u003cstrong\u003e12 bis 14 Monate Reife im Barrique\u003c\/strong\u003e angegeben. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDas ist keine Kellertechnik um ihrer selbst willen, sondern dient einem Ziel: \u003cstrong\u003ePinot Noir mit maximaler Klarheit, Textur und Herkunftsausdruck.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum Gantenbein Pinot Noir 2024?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Fläsch, Graubünden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraubünden AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eburgundische Pinot-Noir-Klone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erund fünf Hektar Pinot-Noir-Rebfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandlese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eschonende Verarbeitung mittels Schwerkraft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekeine Filtration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau im Barrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaußergewöhnlich geringe Verfügbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einternationales Renommee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egroßes Reifepotenzial \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eRarität statt Massenproduktion\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eBei Gantenbein ist „limitiert“ keine Marketingfloskel. Das Weingut selbst weist darauf hin, dass die Nachfrage so groß ist, dass die Produktion \u003cstrong\u003ejedes Jahr vollständig ausverkauft\u003c\/strong\u003e wird und seit Jahren keine neuen Direktkunden mehr aufgenommen werden können. Die Weine gelangen ausschließlich über ein kleines Netzwerk ausgewählter Weinhandlungen in den internationalen Handel. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDas macht den \u003cstrong\u003eGantenbein Pinot Noir 2024\u003c\/strong\u003e insbesondere für Pinot-Noir-Liebhaber und Sammler interessant, die große Schweizer Weine suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEinen Wein dieser Klasse würde ich kulinarisch nicht überladen. Hervorragend passen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eRehrücken, Ente, Kalb, Taube, Pilzgerichte, Trüffel, geschmortes Geflügel oder fein gereifter Hartkäse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eMartel empfiehlt den 2024er insbesondere zu \u003cstrong\u003eGeflügel und Wild\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eIch würde ihn in einem großen Burgunderglas bei etwa \u003cstrong\u003e15–17 °C\u003c\/strong\u003e servieren. In seiner Jugend profitiert er von ausreichend Luft; bei später gereiften Flaschen sollte entsprechend behutsamer vorgegangen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 dir=\"auto\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ – Gantenbein Pinot Noir 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommt der Gantenbein Pinot Noir 2024?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAus \u003cstrong\u003eFläsch im Kanton Graubünden in der Schweiz\u003c\/strong\u003e, genauer aus dem Bündner Rheintal. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eWelche Rebsorte wird verwendet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein besteht aus \u003cstrong\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum ist Gantenbein Pinot Noir so selten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut bewirtschaftet nur eine kleine Rebfläche; etwa fünf Hektar entfallen auf Pinot Noir. Gleichzeitig besteht international eine sehr hohe Nachfrage. Nach Angaben des Weinguts ist die Produktion regelmäßig vollständig ausverkauft. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eWie wird Gantenbein Pinot Noir ausgebaut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür den 2024er werden offene Holzbottiche und anschließend etwa \u003cstrong\u003e12–14 Monate Barriquereife\u003c\/strong\u003e angegeben. Das Weingut arbeitet mit Schwerkraft und verzichtet auf Filtration. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eKann man Gantenbein Pinot Noir 2024 bereits trinken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, mit ausreichend Luft lässt sich der Wein jung erleben. Sein eigentliches Potenzial liegt aber auch in der Reife. Ein Schweizer Fachhändler bescheinigt ihm in großen Jahrgängen ein Entwicklungspotenzial von \u003cstrong\u003e20 Jahren und mehr\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Alkohol hat der Gantenbein Pinot Noir 2024?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMehrere aktuelle Fachhändler führen den Jahrgang mit \u003cstrong\u003e13,5 % vol.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eIst Gantenbein mit Burgund vergleichbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut verwendet burgundische Pinot-Noir-Klone und verfolgt eine klar vom Burgund inspirierte Vorstellung großer Pinot Noirs. Dennoch würde ich ihn nicht als „Burgunder aus der Schweiz“ verkaufen: Seine Herkunft aus Fläsch und Graubünden ist ein wesentlicher Teil seiner eigenen Identität.\u003c\/p\u003e","brand":"Müller Weinkontor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57337536708873,"sku":"GB644l322yS","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0485\/7141\/6727\/files\/Gantenbein_PinotNoir_2024.png?v=1789549635","url":"https:\/\/muellerweinkultur.de\/products\/gantenbein-pinot-noir-2024-schweizer-pinot-noir-auf-hochstem-niveau","provider":"Müller Weinkultur","version":"1.0","type":"link"}