{"product_id":"oliver-zeter-drei-hohen-cuvee-2024-burgundische-eleganz-trifft-pfalzer-herkunft","title":"Oliver Zeter – Drei Höhen Cuvée 2024 – Burgundische Eleganz trifft Pfälzer Herkunft","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDer \u003cstrong\u003eOliver Zeter Drei Höhen 2024\u003c\/strong\u003e ist eine charaktervolle Weißwein-Cuvée aus \u003cstrong\u003eWeißburgunder, Chardonnay und Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e – präzise, vielschichtig und mit bemerkenswerter Balance zwischen Frische, Schmelz und feiner Holzwürze.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen Namen verdankt der Wein den drei markanten Pfälzer Erhebungen \u003cstrong\u003eKalmit, Hohe Loog und Weinbiet\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Edenkoben, Hambach und Haardt und verbinden damit unterschiedliche Terroirs zwischen Südpfalz und Mittelhaardt. Warme Tage sorgen für Reife, kühlere Nächte bewahren Frische und Spannung. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Weißwein für alle, die \u003cstrong\u003eburgundisch inspirierte Cuvées mit Substanz und Anspruch\u003c\/strong\u003e lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAromen \u0026amp; Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Drei Höhen 2024 saftig und zugleich präzise. \u003cstrong\u003eGelber Apfel, grüne Birne und weißer Pfirsich\u003c\/strong\u003e treffen auf feine Zitrusnoten und einen Hauch frischer Kräuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch den Ausbau kommen dezente Nuancen von \u003cstrong\u003egerösteten Mandeln und Brioche\u003c\/strong\u003e hinzu. Am Gaumen verbinden sich lebendige Frische und feiner Schmelz mit einer subtilen phenolischen Spannung. Das Finale bleibt klar, harmonisch und angenehm präzise. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Entscheidende: \u003cstrong\u003eDas Holz gibt Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2024 besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e36 % Weißburgunder\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e36 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e28 % Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade der Chenin Blanc macht die Kombination spannend und hebt den Drei Höhen von vielen klassischen Chardonnay-Weißburgunder-Cuvées ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \u0026amp; Ausbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e werden die Trauben schonend verarbeitet. Die spontane Vergärung findet überwiegend in kleinen Holzfässern mit \u003cstrong\u003e300 und 500 Litern Fassungsvermögen\u003c\/strong\u003e statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend verbleibt der Wein \u003cstrong\u003ezwölf Monate auf der Vollhefe\u003c\/strong\u003e. Diese lange Reife verleiht ihm Textur, Schmelz und feine Würze, während der zurückhaltende Holzeinsatz die Klarheit der einzelnen Partien bewahren soll. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit nur \u003cstrong\u003e0,1 g\/l Restzucker\u003c\/strong\u003e, 5,6 g\/l Säure und 13 % vol. Alkohol präsentiert sich der 2024er ausgesprochen trocken und präzise. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum Drei Höhen 2024?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eanspruchsvolle Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay \u0026amp; Chenin Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espontane Vergärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau in 300- und 500-Liter-Holzfässern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e12 Monate auf der Vollhefe\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enur 0,1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviel Schmelz bei gleichzeitig lebendiger Frische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espannender Herkunftsmix aus Südpfalz und Mittelhaardt \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eDrei Höhen 2024\u003c\/strong\u003e ist ein hervorragender Essensbegleiter. Besonders gut sehe ich ihn zu \u003cstrong\u003egebratenem Zander, Lachs, Jakobsmuscheln, Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichten, cremigem Risotto oder Pasta mit hellen Saucen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch Schmelz, Würze und Frische funktioniert er auch sehr gut zu anspruchsvolleren Gerichten, bei denen ein einfacher Weißwein schnell untergehen würde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eFür wen ist dieser Wein ideal?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Liebhaber \u003cstrong\u003etrockener, strukturierter Weißweine mit Holzausbau\u003c\/strong\u003e. Wer Chardonnay und Weißburgunder im burgundisch geprägten Stil mag, bekommt hier durch den Chenin Blanc noch eine zusätzliche Dimension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür mich ist das \u003cstrong\u003ekein unkomplizierter Terrassenwein\u003c\/strong\u003e, sondern ein Weißwein für Kunden, die für rund 20 Euro bereits spürbar mehr Charakter und vinifikatorischen Anspruch suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ – Oliver Zeter Drei Höhen 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Rebsorten enthält der Drei Höhen 2024?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003e36 % Weißburgunder, 36 % Chardonnay und 28 % Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst der Oliver Zeter Drei Höhen 2024 trocken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa – und zwar ausgesprochen trocken. Der Wein besitzt lediglich \u003cstrong\u003e0,1 g\/l Restzucker\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt der Drei Höhen 2024?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGelber Apfel, grüne Birne, weißer Pfirsich und Zitrus werden von Kräutern, gerösteten Mandeln und Brioche begleitet. Am Gaumen zeigt er Frische, Schmelz und feine Spannung. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWird der Drei Höhen im Holz ausgebaut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Die spontane Gärung erfolgt überwiegend in \u003cstrong\u003e300- und 500-Liter-Holzfässern\u003c\/strong\u003e, anschließend reift der Wein zwölf Monate auf der Vollhefe. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommt der Name „Drei Höhen“?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr bezieht sich auf \u003cstrong\u003eKalmit, Hohe Loog und Weinbiet\u003c\/strong\u003e. Die verwendeten Trauben stammen aus Weinbergen unterhalb dieser drei Pfälzer Erhebungen in Edenkoben, Hambach und Haardt.\u003c\/p\u003e","brand":"Müller Weinkontor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57300235550985,"sku":"OZ69jNby32","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0485\/7141\/6727\/files\/OliverZeter_DreihoehenCuvee_075l_oj_1.webp?v=1788285906","url":"https:\/\/muellerweinkultur.de\/products\/oliver-zeter-drei-hohen-cuvee-2024-burgundische-eleganz-trifft-pfalzer-herkunft","provider":"Müller Weinkultur","version":"1.0","type":"link"}