Der Gantenbein Pinot Noir 2024 von Martha und Daniel Gantenbein gehört zu den gesuchtesten Rotweinen der Schweiz. In Fläsch in Graubünden, im Bündner Rheintal, entsteht auf nur wenigen Hektar ein Pinot Noir, dessen Stilistik von burgundischer Inspiration, kompromissloser Präzision und einer bemerkenswert kleinen Produktion geprägt ist.

Die Gantenbeins setzen bei ihrem Pinot Noir auf burgundische Klone, dichte Pflanzung und eine besonders schonende Verarbeitung. Im Keller werden Trauben und Most ausschließlich mithilfe der Schwerkraft bewegt – weder wird gepumpt noch filtriert.

Das Ergebnis ist ein Pinot Noir, der Kraft und Feinheit, Konzentration und Filigranität miteinander verbindet – genau jene Gegensätze, mit denen Martha und Daniel Gantenbein ihren Pinot Noir selbst charakterisieren.

Aromen & Charakter – fein, tief & voller Spannung

Der Gantenbein Pinot Noir 2024 zeigt bereits in seiner Jugend eine faszinierende Verbindung aus Frucht, floralen Nuancen, Würze und mineralischer Spannung.

Die Stilistik ist seidig und aromatisch, getragen von frischer Säure und feiner Struktur. Gleichzeitig besitzt der 2024er genügend Konzentration und Tiefe, um sich über viele Jahre weiterzuentwickeln. Eine aktuelle Händlerbewertung sieht ihn bei 99/100 Punkten und beschreibt die Trinkreife ab den frühen 2030er-Jahren.

Das Entscheidende ist dabei nicht pure Kraft. Gantenbein lebt vielmehr von Balance, Energie, Präzision und Textur.

Ein Pinot Noir, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen.

Fläsch & die Bündner Herrschaft

Die Heimat des Weins ist Fläsch im Kanton Graubünden. Das Weingut liegt im Bündner Rheintal, unmittelbar umgeben von seinen Rebbergen.

Von den Rebflächen der Gantenbeins entfallen rund fünf Hektar auf Pinot Noir, während etwa ein Hektar mit Chardonnay und eine kleine Fläche mit Riesling bepflanzt sind. Die Pinot-Noir-Anlagen wurden mit burgundischen Klonen bestockt.

Gerade diese Verbindung aus alpiner Herkunft und burgundischer Inspiration hat Gantenbein international einen außergewöhnlichen Ruf eingebracht.

Vinifikation – kompromisslos schonend

Bei Gantenbein soll auf dem Weg von der Rebe in die Flasche möglichst wenig von der Qualität der Trauben verloren gehen.

Deshalb wurde selbst der Keller konsequent auf einen natürlichen Materialfluss ausgelegt: Trauben und Saft bewegen sich durch Schwerkraft, nicht durch Pumpen. Der Wein wird nicht filtriert.

Für den 2024er werden zudem Handlese, offene Holzbottiche, ein Anteil ganzer Trauben sowie anschließend 12 bis 14 Monate Reife im Barrique angegeben.

Das ist keine Kellertechnik um ihrer selbst willen, sondern dient einem Ziel: Pinot Noir mit maximaler Klarheit, Textur und Herkunftsausdruck.

Warum Gantenbein Pinot Noir 2024?

• 100 % Pinot Noir
• Herkunft: Fläsch, Graubünden
• Graubünden AOC
• burgundische Pinot-Noir-Klone
• rund fünf Hektar Pinot-Noir-Rebfläche
• Handlese
• schonende Verarbeitung mittels Schwerkraft
• keine Filtration
• Ausbau im Barrique
• außergewöhnlich geringe Verfügbarkeit
• internationales Renommee
• großes Reifepotenzial

Rarität statt Massenproduktion

Bei Gantenbein ist „limitiert“ keine Marketingfloskel. Das Weingut selbst weist darauf hin, dass die Nachfrage so groß ist, dass die Produktion jedes Jahr vollständig ausverkauft wird und seit Jahren keine neuen Direktkunden mehr aufgenommen werden können. Die Weine gelangen ausschließlich über ein kleines Netzwerk ausgewählter Weinhandlungen in den internationalen Handel.

Das macht den Gantenbein Pinot Noir 2024 insbesondere für Pinot-Noir-Liebhaber und Sammler interessant, die große Schweizer Weine suchen.

Foodpairing

Einen Wein dieser Klasse würde ich kulinarisch nicht überladen. Hervorragend passen:

Rehrücken, Ente, Kalb, Taube, Pilzgerichte, Trüffel, geschmortes Geflügel oder fein gereifter Hartkäse.

Martel empfiehlt den 2024er insbesondere zu Geflügel und Wild.

Ich würde ihn in einem großen Burgunderglas bei etwa 15–17 °C servieren. In seiner Jugend profitiert er von ausreichend Luft; bei später gereiften Flaschen sollte entsprechend behutsamer vorgegangen werden.

FAQ – Gantenbein Pinot Noir 2024

Woher kommt der Gantenbein Pinot Noir 2024?
Aus Fläsch im Kanton Graubünden in der Schweiz, genauer aus dem Bündner Rheintal.

Welche Rebsorte wird verwendet?
Der Wein besteht aus 100 % Pinot Noir.

Warum ist Gantenbein Pinot Noir so selten?
Das Weingut bewirtschaftet nur eine kleine Rebfläche; etwa fünf Hektar entfallen auf Pinot Noir. Gleichzeitig besteht international eine sehr hohe Nachfrage. Nach Angaben des Weinguts ist die Produktion regelmäßig vollständig ausverkauft.

Wie wird Gantenbein Pinot Noir ausgebaut?
Für den 2024er werden offene Holzbottiche und anschließend etwa 12–14 Monate Barriquereife angegeben. Das Weingut arbeitet mit Schwerkraft und verzichtet auf Filtration.

Kann man Gantenbein Pinot Noir 2024 bereits trinken?
Ja, mit ausreichend Luft lässt sich der Wein jung erleben. Sein eigentliches Potenzial liegt aber auch in der Reife. Ein Schweizer Fachhändler bescheinigt ihm in großen Jahrgängen ein Entwicklungspotenzial von 20 Jahren und mehr.

Wie viel Alkohol hat der Gantenbein Pinot Noir 2024?
Mehrere aktuelle Fachhändler führen den Jahrgang mit 13,5 % vol.

Ist Gantenbein mit Burgund vergleichbar?
Das Weingut verwendet burgundische Pinot-Noir-Klone und verfolgt eine klar vom Burgund inspirierte Vorstellung großer Pinot Noirs. Dennoch würde ich ihn nicht als „Burgunder aus der Schweiz“ verkaufen: Seine Herkunft aus Fläsch und Graubünden ist ein wesentlicher Teil seiner eigenen Identität.