Moric Hidden Treasures Balaton 2021 – Riesling & Furmint

Moric Hidden Treasures Balaton 2021 – Riesling & Furmint voller Charakter

Zwei außergewöhnliche Rebsorten. Eine faszinierende Herkunft. Ein Weißwein, der Grenzen überschreitet.

Der Moric Hidden Treasures Nr. 3 Balaton 2021 – feat. Villa Tolnay ist eine außergewöhnliche Weißweincuvée aus Ungarn, die das Beste zweier traditionsreicher Rebsorten vereint: die lebendige Präzision des Rieslings und die charaktervolle Struktur des Furmints.

Hinter diesem besonderen Wein stehen Roland Velich, bekannt für seine international geschätzten Moric-Weine, und Philipp Oser vom Weingut Villa Tolnay. Gemeinsam zeigen sie, welches beeindruckende Potenzial in den Weinbergen rund um den Balaton, den ungarischen Plattensee, steckt.

Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein voller mineralischer Spannung, eleganter Frucht und bemerkenswerter Finesse.

93 Falstaff-Punkte unterstreichen die hohe Qualität dieses außergewöhnlichen Jahrgangs.

Geschmack & Aromen – Präzision, Frische und salzige Mineralität

Bereits im Glas begeistert der Moric Hidden Treasures Balaton 2021 mit einem hellen Strohgelb und feinen silbrigen Reflexen.

Das Bouquet präsentiert sich elegant und vielschichtig. Aromen von weißem Pfirsich, saftigem Apfel und frischen Zitrusfrüchten treffen auf feine Orangenzesten, dezente Wiesenkräuter und eine subtile mineralische Würze.

Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, präzise und wunderbar ausgewogen. Die lebendige Säure des Rieslings verleiht ihm Frische und Spannung, während der Furmint für Struktur, Tiefe und einen geschmeidigen Schmelz sorgt.

Besonders faszinierend ist das Zusammenspiel aus feiner Frucht, kühler Mineralität und einem leicht salzigen Nachhall, der dem Wein zusätzliche Länge und Eleganz verleiht.

Ein charaktervoller Weißwein, der anspruchsvolle Mineralität mit erstaunlicher Trinkfreude verbindet.

Hidden Treasures – Roland Velich und die verborgenen Weinschätze Ungarns

Mit seinem Projekt Hidden Treasures – A Moric Project verfolgt Roland Velich eine außergewöhnliche Vision: historische Weinregionen und autochthone Rebsorten des pannonischen Raums wieder stärker in den Mittelpunkt zu rücken.

Statt auf internationale Trends zu setzen, entstehen in Zusammenarbeit mit ausgewählten Winzerpersönlichkeiten authentische Weine, die ihre Herkunft unverwechselbar widerspiegeln.

Für den Hidden Treasures Nr. 3 Balaton arbeitet Velich mit Philipp Oser vom Weingut Villa Tolnay zusammen.

Die Verbindung aus Riesling und Furmint ist dabei besonders reizvoll. Während Riesling für aromatische Präzision und lebendige Säure bekannt ist, bringt Furmint eine eigenständige mineralische Struktur und bemerkenswerte Tiefe mit.

So entsteht eine Cuvée, die weit mehr ist als die Summe ihrer beiden Rebsorten.

Balaton – Eine außergewöhnliche Weinregion in Ungarn

Der Balaton, auch als Plattensee bekannt, zählt zu den spannendsten Weinlandschaften Ungarns.

Besonders die Weinberge am Nordufer profitieren von einem abwechslungsreichen Terroir mit vulkanischen Einflüssen und einem durch den See geprägten Mikroklima.

Diese besonderen Bedingungen ermöglichen die Entstehung ausdrucksstarker Weißweine mit Frische, Struktur und mineralischem Charakter.

Für den Hidden Treasures Balaton 2021 werden Riesling und Furmint getrennt gelesen und in großen Holzfässern ausgebaut. Nach längerer Hefelagerung werden beide Partien zu einer harmonischen Cuvée vereint.

Der Ausbau unterstreicht die Textur und Tiefe des Weins, ohne seine klare Frucht und mineralische Frische zu überdecken.

Speiseempfehlung – Ein vielseitiger Begleiter für die gehobene Küche

Mit seiner präzisen Säure, feinen Würze und eleganten Struktur ist der Moric Hidden Treasures Balaton 2021 ein hervorragender Speisenbegleiter.

Besonders schön harmoniert er mit gebratenem Zander, Steinbutt, Jakobsmuscheln und feinen Fischgerichten.

Auch zu Kalbfleisch, Geflügel mit Kräutern, cremigem Risotto oder frischem Ziegenkäse entfaltet er seine besondere Klasse.

Unsere Servierempfehlung: bei etwa 10–12 °C genießen. Ein großzügiges Weißweinglas lässt seine vielschichtige Aromatik besonders schön zur Geltung kommen.

Warum Moric Hidden Treasures Balaton 2021?

Wer mineralische Rieslinge, charaktervolle Furmints und außergewöhnliche Weißweine mit eigenständiger Herkunft schätzt, findet hier eine faszinierende Entdeckung.

Die Verbindung aus zwei Rebsorten, zwei Winzerpersönlichkeiten und einer der spannendsten Weinregionen Ungarns macht diesen Wein zu einem besonderen Genusserlebnis.

50 % Riesling, 50 % Furmint, 93 Falstaff-Punkte und eine unverwechselbare mineralische Handschrift.

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