Oliver Zeter Pinot Noir Haardt 2024 – Eleganter Spätburgunder aus der Pfalz

Burgundische Finesse trifft auf die unverwechselbare Herkunft der Haardt.

Der Oliver Zeter Pinot Noir Haardt 2024 ist ein charaktervoller, trockener Spätburgunder aus der Pfalz, der mit saftiger Frucht, feinem Tannin und einer beeindruckend eleganten Struktur begeistert.

Als Ortswein verkörpert er die besondere Handschrift der Haardter Weinberge und verbindet die Finesse des Pinot Noir mit der mineralischen Prägung von Sandstein und Kalk. Zwölf Monate Reife in ausgewählten Eichenholzfässern verleihen ihm zusätzliche Tiefe, ohne seine frische, präzise Stilistik zu überdecken.

Ein Pinot Noir mit Persönlichkeit – fein, authentisch und voller Trinkfreude.

Geschmack & Aromen – saftige Frucht und feine Würze

Der Oliver Zeter Pinot Noir Haardt 2024 zeigt eine elegante, saftige Fruchtaromatik, die von dezenten Holznoten begleitet wird.

Im Duft lassen sich Anklänge von roten Kirschen und Waldbeeren entdecken. Dazu gesellen sich feine würzige Nuancen und ein Hauch Tonkabohne, der dem Wein eine besonders charmante Tiefe verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich der Spätburgunder mit feinem Tannin, reizvoller Fruchtsüße im Geschmack und lebendiger Säure. Seine Struktur bleibt schlank und elegant, während die harmonisch eingebundene Eichenholzwürze für zusätzliche Komplexität sorgt.

Der Abgang ist ausgewogen, frisch und von einer angenehmen Pinot-Noir-Finesse geprägt.

Herkunft – das besondere Terroir der Haardt

Die Trauben stammen vollständig aus der Haardter Weinbergslage Herzog, einem ostwärts ausgerichteten Hang unterhalb des Pfälzerwaldes und des historischen Sandsteinbruchs.

Der nördliche Teil der Lage ist durch gelben Haardtsandstein und kleinere Kalkadern geprägt. Im südlichen Bereich findet sich dagegen sogenannter Riffkalk, der auf ein ehemaliges Korallenriff zurückgeht.

Dieses Zusammenspiel unterschiedlicher Böden schafft hervorragende Voraussetzungen für charaktervolle Pinot-Noir-Weine.

Der Pinot Noir Haardt 2024 ist gewissermaßen die Ortswein-Interpretation des Spitzenweins Pinot Noir Herzog von Oliver Zeter. Er macht die Besonderheiten dieser Herkunft auf besonders zugängliche und elegante Weise erlebbar.

Handlese, Spontangärung und zwölf Monate Holzfassreife

Bei der Herstellung setzt Oliver Zeter auf traditionelle Handwerkskunst und eine besonders schonende Verarbeitung.

Die Trauben werden bewusst früh von Hand gelesen, um ihre natürliche Frische zu bewahren. Anschließend erfolgt eine weitere sorgfältige Selektion am Sortiertisch.

Die Vergärung findet spontan in offenen Eichenholzgärständern statt. Dabei sorgen natürliche Hefen für eine individuelle Entwicklung des Weins.

Nach der Gärung reift der Pinot Noir zwölf Monate in Pièce-Fässern aus feinporiger französischer und pfälzischer Eiche.

Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung und ohne Filtration.

Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Spätburgunder, der Herkunft, feine Frucht und handwerkliche Präzision harmonisch vereint.

Foodpairing – vielseitiger Rotwein für anspruchsvolle Genießer

Dank seiner eleganten Struktur und seiner lebendigen Frische eignet sich der Oliver Zeter Pinot Noir Haardt 2024 hervorragend als Speisebegleiter.

Besonders empfehlenswert zu:

• Entenbrust mit leichter Jus

• Kalbsfilet und zartem Rindfleisch

• Gebratenen Pilzen und Steinpilzrisotto

• Geschmortem Geflügel

• Wildgeflügel

• Mildem bis mittelkräftigem Käse

Empfohlene Trinktemperatur: 14–16 °C.

Ein großzügiges Burgunderglas unterstreicht seine feine Aromatik und elegante Struktur.

Warum Oliver Zeter Pinot Noir Haardt 2024?

• Charaktervoller Pinot Noir Ortswein aus der Pfalz

• Trauben aus der Haardter Lage Herzog

• Einzigartiges Terroir aus Sandstein und Riffkalk

• Sorgfältige Handlese und Beerenselektion

• Spontangärung in offenen Eichenholzgärständern

• Zwölf Monate Ausbau in Pièce-Fässern

• Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt

• Feines Tannin, saftige Frucht und elegante Frische

Häufige Fragen zum Oliver Zeter Pinot Noir Haardt 2024

Ist der Oliver Zeter Pinot Noir Haardt 2024 trocken?

Ja. Mit 0 g/l Restzucker ist dieser Spätburgunder vollständig trocken ausgebaut.

Was bedeutet Pinot Noir Haardt?

Die Bezeichnung verweist auf die Herkunft der Trauben aus der Haardt bei Neustadt an der Weinstraße. Als Ortswein repräsentiert er die charakteristischen Eigenschaften dieser Weinbergsgemarkung.

Wie schmeckt der Pinot Noir Haardt 2024?

Er verbindet saftige rote Frucht mit dezenter Holzwürze, feinem Tannin und einer lebendigen Säure. Seine Stilistik ist elegant und eher schlank als schwer.

Wird der Wein im Barrique ausgebaut?

Er reift zwölf Monate in sogenannten Pièce-Fässern, traditionellen kleinen Eichenholzfässern, die besonders mit dem Burgund verbunden sind.

Was unterscheidet ihn vom Pinot Noir Herzog?

Der Pinot Noir Haardt ist die zugänglichere Ortswein-Version des Spitzenweins aus der Einzellage Herzog. Beide sind von derselben Herkunft geprägt, unterscheiden sich jedoch in ihrer Positionierung innerhalb des Sortiments.

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Der Oliver Zeter Pinot Noir Haardt 2024 überzeugt mit saftiger Frucht, geschmeidigem Tannin und einer Frische, die Lust auf das nächste Glas macht.

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